1、准备材料：鱿鱼300克、食盐4克、茴香2克、孜然粉3克、辣椒粉6克、香葱少许、料酒7克、食用油少许；
2、鱿鱼洗净稍吸水分 ， 用食盐、料酒、葱白、辣椒粉、孜然粉拌匀腌渍4小时；
【做香辣烤鱿鱼的方法】3、用竹签穿好鱿鱼 ， 涂上食用油和洒上辣椒粉、茴香 ， 平铺摆到烤盘中 ， 烤箱220度预热5分钟 ， 把鱿鱼放在中层180度烤8分钟 ， 取出翻个面220度烤5分钟 ， 取出晾凉即可 。

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