1、在挑西兰花时 ， 除了了看颜色外 ， 还要看看手感的轻重 ， 可以把体积大小差不多的西兰花放在手里 ， 然后用手感觉一下重量 。
2、如果比较重的话 ， 说明质量比较好 ， 比较新鲜 ， 而且水分也比较足 ， 如果比较轻的话 ， 或花球比较硬 ， 里面的花梗也宽厚结实的话 ， 说明这种西兰花不新鲜 ， 而且比较硬 。
【如何选购西兰花】3、菜农在采摘西兰花的时候 ， 一般都是用刀切割的 ， 所以花梗处会有一个明显的切口 ， 可以根据这个切口来判断西兰花新不新鲜 。
1、在挑西兰花时 ， 除了了看颜色外 ， 还要看看手感的轻重 ， 可以把体积大小差不多的西兰花放在手里 ， 然后用手感觉一下重量 。
2、如果比较重的话 ， 说明质量比较好 ， 比较新鲜 ， 而且水分也比较足 ， 如果比较轻的话 ， 或花球比较硬 ， 里面的花梗也宽厚结实的话 ， 说明这种西兰花不新鲜 ， 而且比较硬 。
【如何选购西兰花】3、菜农在采摘西兰花的时候 ， 一般都是用刀切割的 ， 所以花梗处会有一个明显的切口 ， 可以根据这个切口来判断西兰花新不新鲜 。