1、糯米浸泡一夜 ， 让其吸足水份 。
2、上锅蒸二十五分钟 。
3、蒸好后 ， 晶莹剔透 。
4、用一个干净无水无油的器皿 。
5、蒸好的糯米晾到温热（30度左右） ， 撒入甜酒曲 。
6、倒少量的凉白开拌匀 ， 用勺子按实 ， 再在中间挖个小眼 。
7、盖上盖儿 ， 静置一边 。
8、二天后发酵了 ， 再加些凉白开拌匀(为了有更多的汁) ， 用勺子按实 ， 中间挖小眼 ， 再静置一边 。
【酒酿做法】9、二十四后再取出酒酿 。
1、糯米浸泡一夜 ， 让其吸足水份 。
2、上锅蒸二十五分钟 。
3、蒸好后 ， 晶莹剔透 。
4、用一个干净无水无油的器皿 。
5、蒸好的糯米晾到温热（30度左右） ， 撒入甜酒曲 。
6、倒少量的凉白开拌匀 ， 用勺子按实 ， 再在中间挖个小眼 。
7、盖上盖儿 ， 静置一边 。
8、二天后发酵了 ， 再加些凉白开拌匀(为了有更多的汁) ， 用勺子按实 ， 中间挖小眼 ， 再静置一边 。
【酒酿做法】9、二十四后再取出酒酿 。