【醋粉是什么做的】
醋粉是醋渣、面粉做的 。醋粉是陕西西府地区独特的传统特色美食 ， 用醋渣和面粉制作而成 。
醋渣是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食残渣 。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等 。残渣经过处理后 ， 会做成一种非常好吃的食品——醋粉 ， 做法和凉皮相似 ， 但原材料大不相同 ， 味道非常好 ， 而且 ， 营养价值是高于凉皮的 。
只不过由于原料难得 ， 在西府之外的其他地区很难见到 。
醋粉是醋渣、面粉做的 。醋粉是陕西西府地区独特的传统特色美食 ， 用醋渣和面粉制作而成 。
醋渣是酿醋后剩下的一些发酵后的粮食残渣 。这些粮食一般是小麦、大麦、高粱等等 。残渣经过处理后 ， 会做成一种非常好吃的食品——醋粉 ， 做法和凉皮相似 ， 但原材料大不相同 ， 味道非常好 ， 而且 ， 营养价值是高于凉皮的 。
只不过由于原料难得 ， 在西府之外的其他地区很难见到 。