1、主料：白玉菇150g、鸡蛋1个 。
2、辅料：葱花适量 。
3、配料：油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量 。
4、白玉菇去掉头部的泥土，洗净 。
5、鸡蛋打散 。
6、油锅烧热，下入葱花爆锅 。
7、下入白玉菇炒一下 。
8、添入是凉开水 。
【白玉菇汤的做法】9、水开后，倒入蛋液，搅散成蛋花，调入水淀粉勾芡，调入适量盐，鸡精即可 。
1、主料：白玉菇150g、鸡蛋1个 。
2、辅料：葱花适量 。
3、配料：油适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量 。
4、白玉菇去掉头部的泥土，洗净 。
5、鸡蛋打散 。
6、油锅烧热，下入葱花爆锅 。
7、下入白玉菇炒一下 。
8、添入是凉开水 。
【白玉菇汤的做法】9、水开后，倒入蛋液，搅散成蛋花，调入水淀粉勾芡，调入适量盐，鸡精即可 。