1、食材用料：
驴肉300g、山药200g、香菇50g、姜一块、香葱两根、盐适量、料酒少许、干辣椒三个 。
2、制作方法：
（1）切驴肉，用料酒腌一下 。
【山药香菇炖驴肉的家常做法】（2）毛山药去皮洗净切滚刀块，姜切片，香菇洗净，准备三个干辣椒 。
（3）把上述所有食材倒进高压锅，加适量水，炖四十分钟 。
（4）空闲时准备葱花 。
（5）四十分钟后，加盐，敞开再煮几分钟 。
（6）盛出来 。不要放过多调料，也会好香 。

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