用料：螃蟹几只、姜1块、料酒10毫升、酱油10毫升、醋10毫升、香油10毫升 。
1、梭子蟹几只 。多切一些姜片备用 。


2、蒸锅里放水，水里加入几片姜，再倒一些料酒，约10毫升左右，用于去腥 。


3、蒸锅水开上汽后，放入螃蟹，再添几个姜片 。螃蟹要肚脐向上，这样蒸的时候汁水会留在壳里 。


【螃蟹怎么做】4、姜切碎，加入酱油醋香油，调成蘸汁 。


5、大火蒸约十五分钟即可 。

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