食材准备：豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙 。
1、豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片 。


2、锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味 。


3、放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味 。


4、放入青蒜苗继续煸炒，放入少许鸡精翻炒匀均，关火淋入香油 。


5、装盘上桌，即可食用 。
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