用料：五花肉、葱、姜、花椒、大料、陈皮、盐、酱油 。
1、将肉、葱、姜片、花椒、大料、陈皮放入锅中 ， 加盐、酱油煮熟 。
2、筷子能插透就说明熟啦 。
3、猪皮朝下摆放到蓖子上 。
4、锅中撒上一层白糖 ， 把蓖子与猪肉放入锅中 。
5、盖上锅盖 ， 开大火５-１０分钟 。开火时间越长着色越重 ， 这个过程中会发现有黄色烟 。
6、停火等三到五分钟 。
7、出锅之后 ， 此时的烧肉可以直接吃 ， 也可以炒菜吃 ， 也可以切片放碗里抹上一层甜面酱再次蒸熟 。
【熏肉怎么做】
用料：五花肉、葱、姜、花椒、大料、陈皮、盐、酱油 。
1、将肉、葱、姜片、花椒、大料、陈皮放入锅中 ， 加盐、酱油煮熟 。
2、筷子能插透就说明熟啦 。
3、猪皮朝下摆放到蓖子上 。
4、锅中撒上一层白糖 ， 把蓖子与猪肉放入锅中 。
5、盖上锅盖 ， 开大火５-１０分钟 。开火时间越长着色越重 ， 这个过程中会发现有黄色烟 。
6、停火等三到五分钟 。
7、出锅之后 ， 此时的烧肉可以直接吃 ， 也可以炒菜吃 ， 也可以切片放碗里抹上一层甜面酱再次蒸熟 。
【熏肉怎么做】