用料：牡蛎500克、生抽一勺、白胡椒适量、姜葱蒜适量、料酒一小勺、味精少许、盐 。
1、牡蛎反复冲洗干净 ， 沥干 。


2、起油锅 ， 放姜片 ， 蒜瓣 ， 葱段煸香 。
【牡蛎怎么炒】


3、倒入牡蛎轻轻翻炒 。


4、放白胡椒 。


5、牡蛎收缩自然出水 。


6、煸干后加生抽料酒 ， 倒入小米辣 。


7、小米辣断生后撒香葱段 ， 加少许味精 ， 关火翻炒均匀 。

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