虾粥的家常做法窍门虾粥的家常做法

By 白水煮菜花??
用料鱼片 100g明虾 300g豌豆 50克胡萝卜半根盐适量姜小半块料酒 2勺
做法步骤

1、准备工作：1.大米水中泡30分钟；2.豌豆洗净胡萝卜切丁；3.鱼片放入一小勺料酒一点点盐；4.虾去虾线，头尾分离，虾肉内放入一勺料酒少量盐；5.切一点姜丝

2、锅内倒油把虾头炒出虾油

3、炒好的虾头加入水，把虾头捞出来

4、泡好的米加入锅中，大火煮开，转至小火（我的是珐琅锅，大概煮了40分钟，米就很软烂了，大家根据自己的锅什么样去掌握好这个米要煮到什么程度哦）

5、米煮软烂后，加入准备好的时蔬煮5分钟左右

6、加入鱼片，和提前准备好的姜丝（姜丝忘了拍照）

7、加入处理好的明虾，再小火煮10分钟

8、超级美味的鲜虾鱼片蔬菜粥就好啦
小贴士
这里的蔬菜，虾，鱼片等都可以根据自己口味调整哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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