
[ 虎娃导读 ] “酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点糖去酸,冰镇后饮用 。我的原料是在淘宝上找到的,他家的很不错,我儿子很喜欢,大家可以在淘宝搜索 古家湾,就可以找到原料了!”
“酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点糖去酸,冰镇后饮用 。我的原料是在淘宝上找到的,他家的很不错,我儿子很喜欢,大家可以在淘宝搜索 古家湾,就可以找到原料了!”
主料
乌梅 ((30g))陈皮 ((15g))薄荷叶 ((5g))桂花((5g))老冰糖 ((30g))
辅料
山楂((20g))甘草((15g))桑葚((20g))洛神花((15g))
厨具
煮锅
分类
准备好原料
把乌梅、甘草、 陈皮、山楂、薄荷叶、洛神花、桑葚清洗一下,任何泡10分钟左右!
他们家还送了布袋,把食材装在布袋里面,这样煮好以后汤就很好没有原料渣子,一次煮一袋就够了 。
锅里倒入2L的清水,把原料包放在锅里用大火烧开,然后转小火煮30分钟 。
放入古家湾店铺送的老冰糖,再煮10分钟 。
把原料捞出来,然后把酸梅汁倒在碗里,加入桂花,健康的酸梅汤就这样做出来了,很简单吧!嘿嘿 。
小窍门:
1、一般热天吃火锅最好的就是搭配酸梅汤,但是市面上全是酸梅粉冲泡的,不喜欢加工的 。总觉得食物天然的才最好 。所以大家还是买商家配好的原料包,这样非常好,小孩子上学给他煮一瓶当饮料喝!健康安全 。2、煮好了以后冰镇一下口感更佳 。
热门食材:
【自制酸梅汤的做法,味道绝对正宗,太好喝了】酸梅汤酸梅汤老北京宫廷酸梅汤酸梅汤桂花酸梅汤
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