
史密力维精酿啤酒设备主体包括糖化系统(两锅三器)、发酵系统(六支发酵罐)、过滤系统、CIP洗涤系统、配电及恒温控制系统、制冷系统等(1支酒精冰水组合罐)、售酒系统、管路、阀门等辅助配件 。
【最新酿酒设备价格表 一套酿酒设备的价格表】史密力维精酿啤酒设备配置与说明:
一、粉碎系统:麦芽粉碎机
二、糖化系统: 1.糖化锅 2.过路槽 3.回旋沉淀槽 4.板式换热器 5.麦汁导料泵 6.糖化组合管路 7.麦汁测温计 8.测温充氧组合 9.测量筒 10.糖度计 11.出糟把和叉 12.内排气桶?
糖化系统说明:对酿酒原料(麦芽)进行前期粉碎处理 , 粉碎效果破而不碎 , 便于糖化投料使用 。
三、发酵系统
1.发酵罐 2.麦汁软管 3.低温冷媒管路 4.不锈钢蝶阀 5.移动清洗泵 6.自动排压系统 7.压力表
发酵系统说明:此阶段为啤酒酿造阶段 。具体流程为:投料-糖化-过滤-煮沸(添加酒花)-回旋沉淀-麦汁热交换 , 然后泵入发酵罐进行发酵 。啤酒发酵罐存储12-15天时间即可发酵储存成熟 。?
四、制冷系统
1.制冷机组 2.酒精冰水罐 3.保温管路 4.管道循环泵 5.蝶门
制冷系统说明:本系统设备主要工艺耗冷即麦汁、发酵液、成品啤酒降温和发酵过程中释放的需要转移的热量 , 分为俩部分 , 麦汁冷却采用俩段式板换;设备冰水泵 。冷却时自来水预换热 , 阶段采用冷媒换热;发酵罐采用酒精水冷却 , 设备冰水罐 , 降温时由冰水罐里的酒精水泵输入 , 制冷机用来给冰水罐制冷.
五、西门子控制柜
1.控制柜 2.温度检测 3.控制线 4.信号线5.漏电综合保护器6.交流变频接触器 7.温度传感器
控制系统说明:控制系统采用仪表控制 , 含动力控制、制冷控制、发酵控制、主要用于整个系统的自控 。能够自动控制发酵罐温度及冰水罐温度 , 控制精度分为上下0.1摄氏度;集约化、简单化、自动化程度高 , 便于操作 。
六、售酒系统
售酒器(可自由控制出酒流速度与泡沫比例)
史密力维精酿啤酒设备采用激光切割和弧焊机制造技术 , 能够实现无菌操作 , 节能效果明显 。精酿啤酒设备采用进口聚氯酯保温措施 , 整体及管道布局美观大方 , 无卫生死角 。操作方便 , 性能稳定、安全、自动化程度高 。设备型号从100升-5000升 , 种类多样 , 也可以量身定制 。
精酿啤酒设备型号一般分为100L、200L、300L、500L、1000L、2000L等 , 设备的型号不同价格也不同 。
关于精酿啤酒设备的选择 , 首先根据场地面积的大小来确定上多大型号的设备 , 其次根据经营模式 , 想要酿造的啤酒种类等多种情况来定制 。一般小型的啤酒屋、酒吧、餐厅可选用200L-300L的设备 , 投资费用大约是3万-10万左右 , 较大的以啤酒为主题的餐厅可选用500L-1000L的设备 。投资费用大约10万-50万左右 , 具体情况请咨询精酿啤酒设备生产厂家 。
精酿啤酒设备要看客户选择什么样的?多大的设备?什么材质的等 , 这些都会影响到设备的价格 。精酿啤酒设备分好多道种
1、酒店用精酿啤酒设备 , 分为200L、300L、500L、1000L , 价格从专10-40万元不属等;
2、啤酒屋用精酿啤酒设备 , 以500L为主 , 价格在16-18万元左右;
3、餐厅小型精酿啤酒设备 , 分为100L , 200L价格从3-7万元不等 。
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