技术|宁夏葡萄酒，藏不住了！葡萄|酒庄|酿造|黄河水|宁夏

提起宁夏，很多人的第一印象都是西北风、黄河水、戈壁滩、枸杞，毗邻黄河流域，紧挨贺兰山。实则不然，贺兰山东麓的平原地区，是中国最年轻的葡萄酒产区之一，也是国产葡萄酒的后起之秀。

在国际葡萄酒大赛中，宁夏贺兰山东麓有50多家酒庄的产品同世界一些知名产区、知名酒庄同台盲评，获得千项大奖，这足以证明贺兰山东麓产区和产区酒庄能生产出世界一流品质的葡萄酒。那宁夏为什么能生产出世界一流葡萄酒？
“七分葡萄，三分酿造，好葡萄酒是种出来的。 ”一款高品质的葡萄酒，不仅需要天时地利，还需要技术等条件的配合。

宁夏葡萄的主要种植基地位于贺兰山东麓，这里夏季光照时间长、昼夜温差大、年降水量少，加上黄河水调控补灌造就了“年年都是好年份” ，使贺兰山东麓葡萄酒年年都是好酒。
而贺兰山连绵200公里，横亘于内蒙古和宁夏的交界处，是阻挡腾格里沙漠和西伯利亚寒流侵袭的天然屏障。东有蜿蜒奔腾的黄河水，为酿酒葡萄生长提供了便利的水源保障。在贺兰山和黄河的庇佑下，共同孕育了享誉中外的贺兰山东麓优质葡萄酒产区。加上富含多种矿物质的独特砾石土壤，使贺兰山东麓有能力酿造出品质高的葡萄酒。

在品种、技术与工艺方面，宁夏始终坚持酒庄基地一体化、酒庄酒的定位，坚持“好酒是种出来的”理念，采取严格的技术标准和管理办法，如有机肥料的灌溉比例、葡萄树的精细化管理等措施，把控酿酒葡萄品质，进一步提升宁夏葡萄酒的影响力，使宁夏葡萄酒走向国际。并立足实际，在不断研究创新的基础上，广泛吸收世界主要葡萄酒国家技术工艺，有效提升了宁夏酿造工艺和葡萄酒品质。

【技术|宁夏葡萄酒，藏不住了！】正是“天时、地利、技术和”的完美结合，让世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊给出“毋庸置疑，中国葡萄酒的未来在宁夏”的肯定，也让宁夏葡萄酒飘香全国、走向世界，相信在未来，宁夏葡萄酒产业必将“当惊世界殊”！