食材
- 豆腐 400克
- 五花肉 100克
- 豆瓣酱 5克
- 生抽 2勺
- 油 30克
- 醋 2勺
- 料酒 2克
- 葱姜蒜 各3克
- 淀粉 3克
- 糖 6克
将生抽、料酒、醋、糖、淀粉、葱姜蒜放入碗中调成汁 。
将油放入锅中，先煸炒五花肉，等肉成熟后，放入豆掰酱炒出香味后加入豆腐煸炒，炒至其表面金黄色，即将碗汁放入，待其完全挂匀后即可出锅 。
注意事项【豆腐的做法大全鱼香豆腐 豆腐的做法——鱼香豆腐】煸炒豆腐时尽量不要炒碎 。
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