原则|要想孩子长得高，早餐尽量戒掉它，“3不原则”更要遵守！图片|白粥|营养|来源|食物|亚硝

国庆期间，闺蜜带孩子去省儿童医院内分泌遗传代谢科检查，一去到科室门口，就跟我抱怨：别的科室门可罗雀，这个科室人山人海，从一大清早等到快中午才轮到自己问诊。
可见现在的家长，对孩子的身高发育问题有多重视。当然，许多父母在同一件事上犯了错——一天中最重要的早餐，却简单敷衍。要么不吃，要么只吃粥和包子。殊不知，这种早餐“模式” ，可能会让孩子长不高哦！

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早餐喝粥，是最没营养的选择
张文宏曾在一场防疫讲座上提出：中国的孩子，早上只能吃鸡蛋、牛奶，不许喝粥。
因为针对病毒的抗体，全部要靠蛋白质，如果光吃粥和咸菜就麻烦了。孩子每天喝牛奶、吃鸡蛋，补充优质蛋白质，才是增强免疫力的关键。
85岁依然硬朗的钟南山院士也分享了自己的养生之道，其中一点就是从小养成的每天喝牛奶的习惯。

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所以，健康的早餐，摄入的营养应当包括碳水化合物、脂肪和优质蛋白质。能满足孩子每日30%的能量，让孩子更顺畅地应对一上午的学习挑战。
有些家长比较喜欢给孩子煮一锅白粥，首先白粥是最没有营养价值而且占胃容量的存在。很多父母可能不会不服气，因为身体虚弱的人都会喝粥来维持生命体征，这说明粥有营养的呀！？
但其实，生病或者体虚的人，喝粥是为了肠胃消化，但并不意味着粥是有营养的。

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【原则|要想孩子长得高，早餐尽量戒掉它，“3不原则”更要遵守！】那怎么吃呢？下面这些【营养早餐搭配法】记得收好。
营养早餐搭配法
l好的营养早餐最好有谷类食物（包子、面条、面包、红薯、土豆等）
l蛋白质（牛奶、鸡蛋、奶酪、红肉、豆类、鱼类等富含优质蛋白质）
l一定量的蔬菜和水果，能补充孩子需要的各种维生素
l最好还有一定量的植物油，因为适量的脂肪可为孩子提供所需的热量
每一类来一点，才能拼成一顿健康的早餐哦！

“三不原则”要严格遵守
想让孩子吃得健康、长得高， “三不原则”更应该严格遵守：
原则一：不敷衍
前面吐槽了白粥，现在来吐槽下白粥的“好搭档”——咸菜，以及咸菜的“狐朋狗友”——隔夜饭菜。
很多家庭早上喝白粥，会拿出前一晚舍不得倒的剩菜当配菜。但咸菜和隔夜菜都有一个“致命”的缺点，那就是亚硝酸盐！
亚硝酸盐会破坏我们人体血液中的血红蛋白，从而撅走血液中的氧。一旦亚硝酸盐过量，造成缺氧，就容易中毒。
为了孩子的健康成长，最好是吃新鲜的菜，千万不要贪图省钱省事儿影响健康！

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原则二：不要单一
孩子的成长需要多维营养支撑，单一的食物种类，肯定会造成营养的缺乏。一两天不要紧，长期下来，孩子长得比同龄人都矮再来后悔就晚了！