做法|早餐烙饼简单做法，5分钟就能出锅，做出来的饼千丝万缕，酥脆香关键|面团|椒盐|钟时|小饼|薄饼

小编早餐最喜欢吃的就是早餐烙饼，因为饼比起别的早餐烙饼做法丰富，关键还非常香。小编最爱的就是早餐烙饼酥脆的外皮，真的是天下最好吃的东西。作为一小编做葱花饼时用了油酥， 5分钟就能出锅。做出来的饼千丝万缕，酥脆香，儿子一下就爱上了。早餐烙饼的新做法，分享给大家

配料：面粉 220克、开水 120克、水 40克、细香葱 12克、椒盐 2克、食油 30克、面粉 30克烹饪步骤：1.面粉倒入容器中，加开水用筷子搅成絮状。

2.再倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。

3.将食用油、面粉、椒盐和葱花拌成葱花油酥。

4.醒好的面团分成6个剂子

5.取一个小面团擀成长圆形薄饼，用刮板把薄饼中间划成长条，注意四周不要划断，层次分明的关键就是这一步哦！（用刀操作的话用刀板，避免划伤面垫）

6.捏住长面团的两头适当拉长一点，再卷成圆形。

7.按扁擀成薄饼

8.预热平底锅放入适量的油，放入饼胚。中小火烙至两金黄

9.最后两分钟时一边烙一边用锅铲轻轻拍小饼的表面，小饼会层次分明更加酥脆。

10.酥香可口的千层饼！

【做法|早餐烙饼简单做法，5分钟就能出锅，做出来的饼千丝万缕，酥脆香】烹饪小贴士：1、油酥可以用猪油或黄油等，因为动物油脂更加的香。面皮在抹上油酥后，可以多划几刀，这就是层次多的秘诀哦。 2、千层饼外边用一层面皮包起来，而内则有十数层，层层相分，在烙熟后，外酥里润，热食不腻，凉吃又不散，味道十分鲜美。 3、葱中含有蛋白质、多种维生素以及矿物质，对于人体有很大好处。能够解热，祛痰。葱中的挥发油，可以刺激身体汗腺，起到发汗散热之作用。吃葱还能促进消化吸收。起到健脾开胃，增进食欲的功效。葱中还含大蒜素，有着明显的抵御细菌、病毒的作用。