肉丝面|十年面点师傅：面条这样做，孩子吃个底朝天，早餐不用再发愁老舅|大部分|营养|小葱|榨菜

不得不说，作为一名家庭主妇，比上班还要辛苦，一大早就要起床开始准备一家人的早餐，老公要上班，孩子要上学，都得安排得妥妥当当，所以睡懒觉应是和家庭主妇们无缘了。每天孩子上学时，该准备什么样的早餐估计是最让大家犯愁的，既要保证营养健康还要美味可口，为了让孩子吃得有营养又健康，很多妈妈们也是操碎了心，每天通过早餐所摄入能量差不多占人体一天所需能量的32%左右，所以早餐是一定要吃好的，得要精心安排。

小编家的熊孩子也是一名学生，以前早餐都是在幼儿园解决的，自从升入小学后学校不再负责早餐了，早餐的重任就落在了小编的肩头。大部分的人为了图省事方便，就在超市买回速冻饺子、包子等作为早餐，只需要加热就可以了，方便又快捷。但是速冻产品为了保证食品质量，里面往往会添加一些防腐剂和食品添加剂，孩子经常吃的话，不太利于健康。

为了孩子的早餐，更为了孩子的健康，小编特意跟在酒店工作了十年的老舅学了几道面条做法，分享给大家！老舅是酒店的面点师傅，专精于此道，每次有机会去他家玩时，都会吃到他亲手做的面条，相当的美味，而且做法非常简单方便，营养又美味。下面就给大家介绍几道！

【葱油拌面】

制作原料：小葱1把、面条300克、生抽、白糖
1、首先处理这道菜的精华部分：小葱，将小葱洗净切成葱段，只要小葱绿色部分，用纸巾擦干小葱水份，葱白部分不用。
2、锅烧热放油，油比平时炒菜时的量要多，油烧热后放入葱段，小火慢慢炸，炸到葱变焦后捞起，将炸好的葱段捞出丢掉，拿个小碗倒入1勺生抽，少许白糖后用筷子搅拌均匀。将调好的料汁倒入炸好的葱油中小火快速搅拌。
3、锅中烧水，水开后放入面条煮2分钟后捞起放入凉水中，面条过下凉水这样面条吃起来更筋道有嚼头。面条过完凉水后再捞起过下热水。
4、最后再捞出面条放入碗中，加入刚才调好的葱油汁料，吃的时候用筷子搅拌均匀使每根面条都裹上料汁，这样一口下去葱香四溢非常美味。
【榨菜肉丝面】

制作原料：榨菜1包、瘦肉200克、挂面1把、葱3根、上海青100克、生抽、淀粉
1、瘦肉洗净切成肉丝，放入碗中加少量生抽、淀粉搅拌一下后放在一旁待用。上海青去掉老叶字用清水冲洗干净，小葱切末待用。
2、锅烧热放油倒入拌好的瘦肉翻炒，然后再加入榨菜丝一起翻炒，炒至肉丝颜色变深盛起。锅中加清水烧开后加适量盐，放入挂面煮。
3、另拿一个碗加入少许胡椒粉、盐、生抽。面条煮到变软后捞起放入碗中，将上海青焯下水捞起放入装面条碗中，再舀一勺面汤倒入碗中，然后放入刚才炒好的榨菜肉丝，最后加上葱花点缀即可，也可以煎个荷包蛋放在上面。
【番茄鸡蛋打卤面】

制作原料：西红柿2个、面条、生抽、鸡蛋