加入适量|秋日早餐，包子馒头靠边站，加上这几样一煮，补脑补钙不上火包子|饺子|过程|青菜|靠边站

导读：秋日早餐，包子馒头靠边站，加上这几样一煮，补脑补钙不上火
昨天星期天，在家包的饺子吃，最后剩下了很多的饺子皮，当时想扔掉的，心想万一能用到呢！就先别扔了，放冰箱里放着吧！晚上收拾冰箱的时候看见冰箱里还放着饺子皮了，赶紧去网上搜索下，看看这些饺子皮还能怎么吃！
【加入适量|秋日早餐，包子馒头靠边站，加上这几样一煮，补脑补钙不上火】在网上一搜，果然真有饺子皮的吃法，好像还很多，我看了一个做早餐的教程，心想就它了，光看着颜色就想吃！中间的过程也不难，看了一遍基本上就会了，看了看需要的配菜，冰箱里也有，提前洗了下，放在一边晾着了！

第二天早上起来以后直接去厨房，切了下西红柿、青菜和蘑菇，直接上锅，用了七八分钟就做好了早餐！做好的时候我儿女还没起床呢！把女儿叫起来，穿好衣服，洗刷完事以后过来吃饭，一看碗里的早餐，我女儿就问：“这是做的什么，看着挺好吃的！”我跟她说：“你尝一口试试就知道了！”我女儿吃了一口以后直说好吃，一次性吃了一大碗！要是平时的话，吃个早餐就跟上刑场一样，没想到今天她这么爱吃，我一点都没管！利用中午的时间把这道早餐的过程整理出来，下午就赶紧分享给小伙伴们，有喜欢的可以在家试一下！
【早餐】
食材：饺子皮、蘑菇、西红柿。
制作过程：

1、首先将饺子皮横着切一刀，然后在斜着切一刀，将饺子皮切成斜三角状！用手抖散，放到一边备用！

2、剩下的就是准备配菜了，首先将青菜切碎！（我选的是小青菜，也可以用小油菜，小白菜代替，这个可以根据自己的口味来选择！）

3、小蘑菇切成小段！这个也可以用普通的蘑菇代替！

4、西红柿去皮切碎！（我只加了一个，如果你喜欢吃西红柿的话可以多加点！）

5、下面开始上锅炒了，锅中加入适量的食用油，烧至六成热以后加入切好的西红柿丁！

6、将西红柿炒香以后记得加入适量的热水，很多人都是随意的加入凉水！

7、再将切好的蘑菇丁放进去，这里要多煮一会，去一下蘑菇的腥味！

8、煮开后将切好的饺子皮放进去！刚放上饺子皮的时候要多进行搅拌，防止糊锅！

9、煮2-3分钟后加入切好的青菜！到这里基本就已经操作完了，就光剩下调味和加鸡蛋液了！

10、调味的时候加入适量的盐，在加点香油进去！关火后再将已经准备好的鸡蛋液倒进去，用勺子搅拌均匀就可出锅！盛到碗里以后记得加点香菜！那样更入味！