人体|满披白毫，胜似白雪，故名白茶物质|能够帮助|杨梅素|功效|动

今天叹茶小馆将继续为大家带来更多关于茶的知识。上期给大家讲了未发酵的绿茶，那么今天我们就来讲一讲微发酵的白茶。
新芽出头，满披白毫，胜似白雪，故名白茶，别名白毫、大白茶。白茶的记载历史悠久，因其香气清高持久，色泽银白闪亮，是茶中珍品。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，属于微发酵茶，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。白茶没有过于繁琐的工艺制作流程，自身保留了大量的营养物质，一口满满的茶氨酸，恢复精气神。
【人体|满披白毫，胜似白雪，故名白茶】白茶根据茶树品种和原料要求的不同，分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉四种。每一种都独具自身特色，如果感兴趣，我们会在之后慢慢细讲。
白茶具有很好的功效，能够帮助我们清热润肺、解酒醒酒、平肝益血，还可以降压减脂、消除疲惫恢复精气，对于一些烟酒过度、饮食油腻、肝火过旺的人群，多喝白茶可以减缓不良习惯引起的消化不良、身体不适的症状。
白茶中含有活性酶，长期饮用白茶，能够促进人体脂肪分解代谢，控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶还含有丰富的氨基酸，所以性寒凉，具有退热祛暑解毒的功效，但是体寒的人就要多加注意了。白茶中的维生素A原被人体吸收之后，能够帮助我们明目，预防夜盲症和干眼病。白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
想了解更多白茶的文化故事，欢迎持续关注旗峰健康的动态，我是大冬瓜，希望我们下次见面不会太远，拜~