做法|稻颂农业丨今天吃肉，秘制红烧肉来啦！大葱|农业|料酒|冷水|小火|五花

肥而不腻，简单爆好吃的秘制红烧肉。
今天给大家分享一道超好吃超下饭的秘制红烧肉酱香浓郁，肥而不腻，好吃到停不下来，小孩子也特别喜欢，做法超级简单，喜欢的一起来试试吧~

食材：带皮五花肉，料酒，老抽，生抽，冰糖，八角，桂皮，香叶，大葱，大蒜，生姜
做法步骤：
1、五花肉切块，冷水下锅，放入几片姜片，两段大葱，一勺料酒，焯水后捞出冲洗干净控干水分。
2、锅中不用放油，小火加热，放入肉块煎至两面微黄后盛出。
3、锅留底油，放入冰糖小火炒至融化，加入五花肉中火翻炒均匀，让红烧肉和冰糖相互融合，加两勺生抽+一勺老抽+一勺料酒翻炒上色。
4、加入适量开水末过肉，加入香叶、八角、桂皮、大蒜片，大火煮开，转小火炖40分钟左右，出锅前十分钟加适量盐，最后大火收汁即可。
好吃又简单的红烧肉就做好啦，保证你一口一口停不下来~
稻颂农业提示：
这道菜可以加入鹌鹑蛋、鸡蛋、荷包蛋、藕、土豆、豆角、笋干等你喜欢吃的配菜，以上全是配菜，可以在大火烧开后放进去。
锅中加水的时候一定要开水，不然肉很紧致不烂乎，反正我爱吃烂乎的，你要是就想吃紧致的塞牙的那种也可以加冷水。
【做法|稻颂农业丨今天吃肉，秘制红烧肉来啦！】大火烧开的过程中可能有泡沫，捞干净，然后再转小火炖。