做法|1张豆腐片加些猪肉馅,抹匀铺平不炒不炖,出锅香气扑鼻真好吃
哈喽大家好我是老左 , 今天给大家分享一个用豆腐片和五花肉做一道非常简单好吃的菜肴 。
做法:
1 , 准备好几张豆片用开水烫一下去除豆腥味 , 再浸泡5分这样的目的是在蒸的过程中不发干

2 , 准备好一块五花肉剁成肉馅 , 打入一个鸡蛋 , 加入葱姜末 , 食盐 , 十三香 , 鸡精 , 生抽 , 蚝油 , 一勺淀粉 , 沿着一个方向搅拌均匀上劲

3 , 泡好的豆腐片控一下水分 , 平铺在案板上

4 , 铺上一层拌好的肉馅涂抹均匀 , 再从一边慢慢的卷起
【做法|1张豆腐片加些猪肉馅,抹匀铺平不炒不炖,出锅香气扑鼻真好吃】
5 , 卷好之后放入蒸锅 , 上气之后蒸15分钟

6 , 调一个料汁:碗中放入一勺蒜泥 , 一勺酱油 , 少量的鸡精或者味精 , 一勺辣椒油搅拌均匀

7 , 豆片肉卷蒸好之后切成厚片摆放在盘中 , 沾上调好的蘸料 , 一道非常美味的豆片肉卷就做好了

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