【冷面|广东人早餐必备的肠粉，为啥在北方卖不火？网友：烤冷面更好吃】一说到广东的肠粉 ， 相信很多小伙伴都非常的不陌生 ， 其实小编最开始以为是用肠子做成的粉呢 ， 后来才知道原来是做出来之后是肠子模样的粉 ， 记得有一次去厦门的时候 ， 就买了一份肠粉 ， 那家店铺十分的火爆 ， 排队排了好久才吃到 ， 味道还是不错的 。 其实对于肠粉来说 ， 最重要的就是它的酱汁了 ， 好的酱汁直接决定一份肠粉味道的好坏 。



现在也有很多吃播在网上直播吃东西 ， 在吃的过程中还会介绍自己吃过的美食 ， 或者是比较火的店铺 ， 我们都知道 ， 广东人的早餐是非常讲究的 ， 而且十分的丰盛 ， 广东肠粉就是最受欢迎的一个 ， 在南方的市面上经常可以看到 ， 但是这种肠粉到了北方 ， 就一直火不起来 ， 这其中的原因到底是什么呢？



先拿小编自身举例子吧 ， 小编是一个实实在在的北方人 ， 刚来南方的时候并不适应这里的环境和食物 ， 我们都知道南北方人的口味差异是非常大的 ， 北方人口味稍微重一些 ， 而南方人的口味比较清淡 ， 所以第一次吃肠粉的时候确实吃不习惯 ， 感觉没有一点味道 ， 扔了还可惜 ， 只能放点辣椒和醋凑合着吃了 。



其实南北方的饮食习惯不同 ， 也是有地域环境导致的 ， 北方的冬天是比较寒冷的 ， 而且还非常的干燥 ， 人们从饮食上就会选择辛辣的食物 ， 南方的气候比较湿热 ， 就算是冬天也不会很冷 ， 所以他们的口味就比较清淡一些 ， 而且广东人平时也是不怎么吃辣椒的 ， 就算是平时吃的火锅 ， 也喜欢用清汤的 。



还有就是北方人生活上并没有那么“精致” ， 在饮食上也是比较“粗糙”的 ， 在南方人的眼里 ， 早餐来一份肠粉是一个不错的选择 ， 不仅口味非常符合自己的生活习惯 ， 分量也是刚刚好 ， 所以自然而然的就受欢迎了 。 而北方人的早餐一般都是油条、包子、馒头配着咸菜吃的 ， 所以并不是肠粉不好吃 ， 只能说是饮食习惯不同 。



小伙伴们 ， 你们喜欢吃广东的肠粉吗？广东人早餐必备的肠粉 ， 为啥在北方卖不火？网友：真的还是烤冷面更好吃

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