盒子|韭菜别只会炒鸡蛋，教你做早餐，一卷一压一烙，比韭菜盒子还好吃做法|沸水|面团|成功|冷水|早餐

导语：我家手抓饼从不买，一卷一压一烙，一次就能成功，暄软香脆层次多
韭菜是老百姓餐桌上非常普通的一种蔬菜，不过人们对于韭菜也是又喜有厌，喜的是就擦对于益肝健胃、行气理血以及润肠通便等都有很好的功效，而厌的则是吃完韭菜后，嘴巴的味道久久散不去。韭菜可以经过烹饪做成各种各样的食物，韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子、韭菜饺子等等，每一种用韭菜做的食物都是我非常喜欢吃的，不过你可不要只会用韭菜炒鸡蛋，韭菜做成其他的食物，吃起来也相当美味，这次分享给大家的是用韭菜做的早餐。

韭香手抓饼，用些许的韭菜切成末，做手抓饼的时候加入进去，吃起来有韭菜的香味，但是经过烤制，韭菜也变得焦黄，却不会有残余的韭菜味，口感相当的棒，手抓饼是很多人在早餐时分会选择的一种，很多人可能是会选择买着吃，不过我家却从来都不用买，亲手做的吃着才香，早餐是一日之中最重要的一餐，我们必须对其做到重视，早餐吃得好，才会有更佳的精神状态去面对工作和学习，下面我便将这款手抓饼的做法详细分享给大家。
韭香手抓饼的做法：
备用食材：
面粉350克，韭菜适量；

制作过程：
第一步，首先将需要的面粉量舀在盆中，将三分之二的面粉倒入开水烫面；

第二步，再用冷水分次少许的加入，揉成一个光滑的面粉，盖上保鲜膜醒30分钟；

第三步，韭菜择洗干净后，沥干水分，切成碎末，松弛好的面团，移至案板，再次揉匀；

第四步，揉成长条的面团，分成四等份，取一份擀成薄薄的面皮，撒上盐和一层食用油；
【盒子|韭菜别只会炒鸡蛋，教你做早餐，一卷一压一烙，比韭菜盒子还好吃】

第五步，涂抹均匀后，撒上一层韭菜末，从一头开始往上卷起，卷好后用刀在中间切开分成两份；

第六步，用勺子的背面在其中的一份上面刷宝宝贝的一层食用油，从一头盘起，卷好之后，将头压在底部；

第七步，用手轻轻按压一下，然后用擀面杖擀一下，电饼铛中放上少许的食用油，放入饼胚，烙至两面金黄，即可盛出，依次做好所有的。
烹饪小技巧：1、用沸水和面，然后再加上冷水，这样做好的饼会非常的柔软又劲道，如果只用沸水和面，没有劲道会太柔软，而如果全部用冷水，又会太硬，所以一半用沸水，一半用冷水，这样和地面最好，韭菜可以换成是大葱，这个很随意，在饼皮上涂抹食用油的时候，注意要涂抹的均匀一些。
2、韭菜别只会炒鸡蛋了，教你做成手抓饼，一卷一压一烙即可成功，非常的简单方便，一次就可以做成功，按照食谱做的手抓饼，暄软香脆，层次还非常的多，保证你吃一次就会爱上，韭菜的这种做法，比韭菜盒子好吃多了，当作早餐是个非常不错的选择。