梦想|如果你是酿酒师，哪个产区是你心目中的梦想之地？( 二 ) 加泰罗尼亚|酿酒|葡萄|酒庄|酿

南非弗兰谷杜罗河

葡萄牙杜罗河
Marc Kent, 技术总监/酒庄合伙人
南非弗兰谷布肯霍斯克鲁夫酒庄
Boekenhoutskloof, Franschhoek, South Africa
“多年来，我一直梦想在葡萄牙杜罗河产区酿酒。自2014年第一次去到产区以来，我已经多次访问过那里，我梦想有一天能在这迷人的风景中酿酒。最近，我和我的伙伴Rita一起购买了位于Casais de Douro村的一个小葡萄园和酒窖，该村距离Pinhao河对岸约5公里，我的梦想最终实现了。 ”
华盛顿州中奥塔哥

新西兰中奥塔哥
Leah Adint, 酿酒师
美国华盛顿州圣觅仙酒庄
Chateau Ste. Michelle Canoe Ridge Estate,
Woodinville, Wash.
“我梦想的产区是新西兰的中奥塔哥。当我有机会去那里度假时就被震撼到了。风景令人叹为观止：白雪皑皑的山脉，清澈的湖泊，距离大海只有几个小时的路程。这里的人们是我见过的最友好和最热情的人——精神饱满且悠闲。而且葡萄酒简直令人难以置信，我喜欢雷司令和黑皮诺。中奥塔哥的葡萄酒与众不同、引人注目且复杂。这是一个相对年轻的葡萄酒产区，因此仍有很多值得发现和定义的地方。 ”
佩内德斯佩内德斯

西班牙佩内德斯
Joan Cusine, 酒庄拥有者
西班牙，佩内德斯， Parés Baltà酒庄
Parés Baltà, Penedès, Spain
“我梦想中的葡萄园非常接近Parés Baltà葡萄园。这是佩内德斯的一个非常特殊的地方，在那里有历经几个世纪的葡萄园，然而根瘤蚜到来之后，所有最难种植的葡萄园都被遗弃了。这里梯田的坡度令人难以置信，每个梯田只有两排葡萄藤。四周环绕着原始森林，面朝蔚蓝的地中海。几年前我来到了这个特别的地方，一下子就爱上了。你只能步行到达那里，一切工作都必须在一些经验丰富的骡子的帮助下手工完成。 ”
门多萨UC Davis & 波亚克

UC Davis
Fernando Buscema ，酿酒师
阿根廷门多萨卡氏家族酒庄
Nicolas Catena Zapata, Mendoza, Argentina
“梦想就是梦想。加州大学戴维斯分校是一个梦想的地方。我会在那里继续努力研究如何以可持续的方式酿造令人难以置信的葡萄酒。当然，由于我与Barons de Rothschild（拉菲）的关系，与拉菲的团队合作也是一个独特的梦想。拉菲是世界上最优雅的葡萄酒之一，如何在具有挑战性的年份和完美的年份都得以实现这种优雅，这是我非常热衷的一件事。我是阿根廷的第五代传人，所以说到葡萄酒，家庭对我来说同样意义重大。 ”
空加瓜谷沃恩罗曼尼

法国勃艮第
Patricio Celedon, 酿酒业务经理
智利空加瓜谷威玛酒庄
Viu Manent, Colchagua Valley, Chile
“我是世界上两个著名葡萄酒产区的爱好者：勃艮第和皮埃蒙特。如果要从中选一个地方工作，我会选择Vosne Romanée产区。因为正是在那里，我第一次对品尝葡萄酒感到了兴奋。这是一次令人难以置信的经历，我想继续学习、理解和感受葡萄酒，同时提高我的能力并继续为智利葡萄酒行业做出贡献。 ”