奶香玉米饼|早餐必学！不放水不放油，连和面都省了，松软香甜，比华夫饼还香牛奶|小火|我家|面糊|冰箱|早餐

早餐必学！
昨天给大家分享了冬天我家早上都爱吃的早饭，是酸汤鲜肉馄饨，热乎乎一碗驱寒又暖身，提前包一百多个冷冻在冰箱里，早起煮一煮就能吃，特别省事，冬天吃最适合。同时收到了网友的私信，要我多分享一些早餐，尤其是适合孩子吃的早餐，说孩子比较挑食，每次做好只吃几口。今天就给大家分享一道老人、大人小孩都爱吃的早餐饼，营养美味，百吃不厌，挑食的孩子追着要。
这道早餐饼，我家一年四季经常做着吃，松软香甜，不放水不放油，连和面都省了，比华夫饼还香。

我做的是奶香玉米饼，主要由玉米面和白面烙至而成。
玉米面属于粗粮，有粗细之分，我用的是细玉米面。含有较多的钙、铁和丰富的营养素，同时含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，有防便秘，预防肠癌的作用。经常食用具有降血压血脂，健脾开胃、美容养颜等保健功效。
奶香玉米饼的做法很简单，提前一晚把面糊调好发酵，第二天醒来就可以直接制作，连和面都省了，方便快捷。如果是在夏天，需放冰箱低温发酵。
学会这道奶香玉米饼，再也不担心孩子挑食了，天天吃不烦，比蛋糕还好吃，比华夫饼还香！

奶香玉米饼
主要食材：玉米面、面粉、鸡蛋、牛奶
详细制作步骤
1.玉米面和面粉的比例是3:1 ，也可各一半，根据个人喜好添减。

2.放入酵母、鸡蛋、蜂蜜、牛奶，蜂蜜可用白糖代替。

3.牛奶不要一次放太多，一边搅拌一边倒入牛奶。

4.直到搅拌成无颗粒，光滑细腻的面糊糊才可以。面糊不要太稠，稀一点更好。

5.调好的面糊放在暖气旁边进行发酵，一个小时以后，面糊膨胀了许多。

6.表面有密密麻麻的小气泡就可以。

7.用大勺子舀一勺放入平底锅中，不放一滴油。我用的大勺子一勺刚好烙一个，烙出来的玉米饼大小几乎一样。

8.烙玉米饼一定要小火，表面冒起大泡泡就可翻面，直到两面金黄就可出锅。玉米饼熟的很快，不到两分钟就可完全熟透。

太省事了，不用早起就能吃到美味可口的早餐，孩子一口气能吃5个，早餐必学！

有话说：
建议头一天晚上就把面糊调好，冬天放在厨房就可以，夏天要放冰箱保鲜室低温发酵。烙玉米饼用平底锅或电饼铛都行，一定要小火。