做法|鸡蛋早餐饼，掌握两个小技巧，松软有嚼劲，好吃有营养全家人|美食|清水|早餐饼|传统

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在平常的家庭中，往往越是比较传统的早餐越受欢迎，因为传统的早餐大多数都是面食，既可以吃得饱又能解馋，在众多面食之中，我家最常做的一种早餐面食就是这款鸡蛋早餐饼了。这款鸡蛋早餐饼，即使让我每天吃也吃不腻，所以今天我们就来做一款家庭常备的鸡蛋早餐饼，几分钟就能搞定全家人的早餐，咸香松软有营养，早餐这样做，天天吃也不腻，咸香松软，好吃有营养，家人都爱吃。

这款鸡蛋早餐饼，无论是拿来当成早餐还是当成正餐，都是非常不错的，首先它的做法非常的简单，几乎每个人都能轻松地搞定，只要掌握了技巧做出来的饼，松软有嚼劲，除了好吃之外呢，它的颜值也非常高，有鸡蛋的加持，看起来更有食欲，传统的早餐饼做法都非常的复杂，但是这款早餐饼让你分分钟就能搞定，越吃越香，越吃越解馋，营养丰富，适合做给家里的老人孩子吃，是家庭必学的早餐美食做法。

制作鸡蛋早餐饼，说简单，是真的很简单，但是有很多朋友却做不好，这主要是掌握的方法不对，今天就给大家分享两个做鸡蛋早餐饼的小技巧，只要是掌握了这两个小技巧，做出来的早餐饼都会非常的松软，有嚼劲，不破皮，不粘连，大人孩子都超级爱吃，鸡蛋早餐饼，掌握两个小技巧，松软有嚼劲，好吃有营养，一起跟着我来看看这款鸡蛋早餐饼的具体做法吧。
【做法|鸡蛋早餐饼，掌握两个小技巧，松软有嚼劲，好吃有营养】

鸡蛋早餐饼。
食材：面粉200克，清水400克，食盐一勺，鸡蛋，葱花。
第1步，我们先准备一个小盆，里面加入200克面粉，一勺食盐，再磕入一个鸡蛋，然后加入400克的清水，这里有一个小技巧，就是面水和水的比例，一定要是1:2 ，这样做出来的早餐饼才会更好吃，然后用一个蛋抽，搅拌均匀，搅拌的时候要注意一定要同方向的搅拌，这样有利于面粉和清水的混合，这同样也是一个小技巧，混合至没有小面疙瘩，比较细腻的时候，醒10分钟。

第2步，碗中磕入2~3个鸡蛋，然后加入一把葱花，充分地搅打均匀就可以了。

第3步，电饼铛预热，刷一层薄油，然后舀上适量的面糊，用刮板摊开摊均匀，盖上盖子，没一会儿，等变颜色了之后，到上适量的鸡蛋液，同样用花瓣儿摊开摊均匀，等鸡蛋液变颜色了之后翻面，烙至鸡蛋熟了就可以盛出来了。

这款鸡蛋早餐饼就制作好了，做法非常的简单，只要是掌握了文中提到的两个小技巧， 1 ，按照面粉和清水1:2的比例， 2 ，要同方向搅拌，只要是掌握了这两个小技巧，你也能做出好吃的早餐饼。

不知道早餐吃什么，可以试一试这款早餐饼哦，做法简单，松软有嚼劲，好吃有营养，家人都非常爱吃，喜欢的赶紧试着做起来吧。