按照西班牙的陈酿要求 ， 珍藏酒被按照更详细的陈酿年限划分为4类：新酒Joven、陈酿Crianza、珍藏Reserva与特级珍藏Gran Reserva 。
注 Joven在里奥哈被称为「原产地保障」Genérico ， 指只能保证年份与产地 ， 几乎没经历陈酿的葡萄酒 。 Genérico同Joven相比 ， 还额外囊括了除新酒外其他不属于陈酿、珍藏或特级珍藏等级的葡萄酒 。 在这个意义上 ， Generic有点像意大利的超级托斯卡纳 。
陈酿等级比较常见 ， 要求红葡萄酒达到至少2年的总陈酿时长 ， 包含6个月的桶陈 ， 白葡萄酒和桃红则需要18月的总陈酿时长和6个月的桶陈时间；
珍藏等级要求红葡萄酒有至少3年的总陈年时间与1年的桶陈 ， 白葡萄酒和桃红则要满足2年的总陈年时长与6个月的橡木桶熟化时长；



醉高一等的特级珍藏要求红葡萄酒达到醉低5年的熟成时间与18个月的桶内熟化时长 ， 这一等级的白葡萄酒与桃红也要达到长达4年的总熟化期与6个月的桶陈时长 ， 但很罕见 。 许多老派的酒庄会大幅延长陈酿期限 ， 以追求传统风格的体现 。
而在里奥哈产区 ， 这些数字有着更严苛的要求标准 。
按里奥哈陈酿等级的要求 ， 红葡萄酒至少达到2年的总陈年和1年的桶陈 ， 白和桃红满足2年的总陈年时长与6个月的桶陈；
里奥哈珍藏则要求红葡萄酒满足3年的总陈酿 ， 包括1年的桶陈与6个月的瓶陈；白和桃红需满足2年的总熟成时长与6个月的桶陈；起泡酒加入liqueur de tirage后满足大于2年的酒泥接触；



里奥哈的特级珍藏要求5年的总陈年期 ， 包括2年的桶陈和2年的瓶陈 ， 白和桃红则需要满足5年的总陈年时长与6个月的桶陈 。
3 | 新世界
在大多新世界国家 ， 「珍藏」是没有法律效力的 ， 因此遇到新世界的珍藏酒要注意仔细甄别了 。 老实说 ， 新世界爱标珍藏的酒庄可不是一般的多 。
但如果是同一酒庄的一系列酒款中有标注「珍藏」和未标注的普通酒款 ， 那么珍藏款通常比非珍藏酒品质略高一筹 ， 价格也更贵一点 。
至于为什么法国酒不用珍藏呢？
也许……
是因为太简单了 ， 毕竟还没有波尔多一个地儿的列级庄体系复杂呢 。



而勃艮第表示：酒标上有那个空 ， 写写自己的cru、climat、lieu-dit不香吗？
文 | Ari
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