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【做法|炎炎夏日最爱的早餐，层层香甜又暄软，家有南瓜红豆就能做，美味】导读：炎炎夏日最爱的早餐，层层香甜又暄软，家有南瓜红豆就能做，美味
炎炎夏日胃口不济，每天的早餐成了娟妈妈比较花心思的事情。早餐就像是一天的号角，只有吃得好一天才有饱满的精神工作和学习。所以娟妈妈会尝试很多种早餐吸引家人的胃口。从家人的反馈来的看大多口味比较一般，唯独迷恋我做的南瓜红豆千层饼，几乎每周都点名要吃呢。最初做这道南瓜红豆千层时，是因为以前家人吃包子总爱吃馅，边上厚厚的面皮都浪费掉了，于是干脆做成层层都有馅料，香甜又暄软的千层饼，从此就成了家人最爱的早餐，怎么也吃不腻。

娟妈妈家的这道南瓜红豆千层做法不是铺馅的做法，而是用南瓜和面之后擀成薄皮包上红豆馅，做成小个的红豆包子，然后将几个红豆包生胚叠在一起，再用一张大面皮包裹住，略微压扁一些后放入蒸锅上蒸熟即可，这样的做法不容易脏手，也比较完整，切开来一层薄面皮一层红豆，看着就很有食欲。

南瓜富含膳食纤维、胡萝卜素、维C和果胶等多种营养物质，其中所含有的南瓜多糖还可以促进细胞因子的生成，常吃有助于提高免疫力。用南瓜和面不仅营养增加，蒸出来的面皮也格外暄软蓬松，配上香甜的红豆馅，是娟妈妈家炎炎夏日里最爱的早餐，家有南瓜和红豆的朋友不妨跟着娟妈妈蒸上一锅，下面教大家具体做法。

夏天胃口差，唯独迷恋它，层层香甜又暄软，家人每周都点名要吃。
【南瓜红豆千层】
食材：南瓜200克，红豆馅100克，面粉150克，酵母三克，黑芝麻适量。
做法
1、南瓜去皮切薄片放入蒸锅中蒸熟，蒸好的南瓜压成泥状放至温热，然后放入三克酵母搅拌融化。

2、拌了酵母的南瓜泥放入150克面粉中活成面团，盖上保鲜膜醒发出气孔，醒好的面团加适量干面粉放在案板上揉搓成长条，再分成两大四小的面剂子。

3、取一个小面剂子擀薄，放上一勺红豆馅料，用书包包子的方法将其收口，最后将收口处多余的面皮揪掉。

4、每四个红豆包叠成一螺，然后将大面剂子擀薄，将四层红豆包放在上面收口，做成一个较大的红豆千层生胚。

5、收好口一面反扣在案板上，另外一面刷适量水洒一点黑芝麻点缀，然后放入水开的蒸锅中保持中火蒸大约25分钟即可。

大家学会了这道南瓜千层的做法吗？家有南瓜红豆的朋友一起来试试吧，香甜暄软家人爱吃，学会了就不用再出去买面包啦。

娟妈妈有话说