煎饼|这个早餐太香了，自己动手做，便宜解馋，干净卫生，比买的好多了面团|剂子|胡萝卜|美味|早餐

早餐是人们一天的开始。我们中国人就常说，一日之计在于晨，所以我们大多数人都会理所当然的认为，吃早餐是非常重要的，特别是在快节奏的现代生活，早餐是必不可少的。早餐几乎是我们人一天的能量来源，如果不吃早餐的话，就没有能量供给身体，维持机能，所以，工作效率和学习，都有很大的影响。不仅如此，可能还会对我们的身体健康产生不好的影响，所以呢，不管怎么样，都是要必须吃早餐的。很多朋友，在吃早餐的时候都会去早餐店里。之前我自己一个人的时候，早餐也都是在早餐店里解决。在早餐店里，我最喜欢吃的就是胡萝卜和土豆卷饼。这个卷饼很好吃，不过一个小卷饼，就卖5元，像我这样的小平民，就觉得有点贵，这早餐，早餐店卖5元，在家自己做，便宜又解馋，干净卫生超好吃。

很多朋友听到胡萝卜煎饼的时候，可能第一印象，就和手抓饼似的。不过我今天给大家分享了这一个胡萝卜卷饼，是直接把馅料卷进，面饼里面，再上锅进行煎制。除了面饼有一些不同之外，馅料也要去做的很美味，这样做出来的胡萝卜煎饼，才更受欢迎。其实这款胡萝卜卷饼的做法比较的简单，做出来非常香。除了做胡萝卜卷饼，也可以把胡萝卜换成土豆，做出来同样美味。这个早餐太香了，自己动手做便宜解馋，干净卫生，比买的好多了，跟着我来学习一下吧。

食材：胡萝卜，鸡蛋，青椒，小虾米，食盐，五香粉，大葱。面粉。芝麻。生抽。
第1步，和面。准备适量的面粉，里面什么也不用添加，直接倒入温水进行和面，先搅拌成絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团。面团揉好了之后，放在案板上搓成长条，接着再分成大小均匀的小剂子。

【煎饼|这个早餐太香了，自己动手做，便宜解馋，干净卫生，比买的好多了】第2步，小剂子揉圆，然后拿出食用油在小剂子周围，全都涂满食用油，然后放在一旁饧10~15分钟的时间。

第3步，准备下料，把胡萝卜清洗干净去皮，接着擦成丝备用。青椒切成青椒丝。小虾米放在锅中炒制一下会更香。鸡蛋磕进碗中，打散，加入适量的清水，锅中倒适量食用油，把鸡蛋炒熟。注意火候，鸡蛋不要炒过，接着我们把胡萝卜丝，青椒丝，虾米，炒好的鸡蛋，芝麻，葱花，全都放进一个小盆中。里面加入几滴生抽，适量食盐和五香粉，然后搅拌均匀备用。

第4步，小面团醒发好了之后，放在案板上。案板上要稍微抹上一层油防粘，然后拿出擀面杖擀成一个长得，薄的饼状。接着把制作好的胡萝卜馅放在上面，卷起来。

卷到一半的时候，两头先收一下口，按扁然后再接着卷起来，这样卷出来的形状会比较好看一些，然后收口朝下，所有的小面饼，按照这个方法制作完成。