大家好 ， 我是橘子姐 ， 今天分享的是在寒冷的冬天里 ， 最受欢迎的一道美食之一 ， 它的特点是做法简单 ， 香辣过瘾 ， 连汤汁都是非常的好喝 ， 10块钱的成本就能煮一锅 ， 是懒人们和没钱族都喜欢的食谱 ， 自从我学会这个做法之后 ， 面条都不想吃了 ， 话不多说 ， 下面看看是怎么做的吧 。



1、首先准备一把红薯粉丝 ， 放在大一点的盆中 ， 倒上温水浸泡一会 ， 把粉丝泡软 。



2、再准备3张豆腐皮（这个豆腐皮有的地方叫千张） ， 把它洗净之后沥干水分 ， 放在案板上卷起来 ， 再切成长条 ， 把它抖散 ， 放在盘中备用 。



3、接着准备一些八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 姜片 ， 葱段 ， 蒜片 ， 麻椒 ， 干辣椒 ， 把它们全部把清洗干净 ， 再沥干上面的水分 。



4、起锅烧油 ， 油热之后 ， 把材料放进锅里 ， 用大火爆出香味 ， 然后加一勺红油豆瓣酱 ， 继续用大火炒出红油 ， 再加一块火锅底料 ， 往锅里倒入足够的开水 。



5、接着把粉丝放进锅中 ， 盖上盖子大火煮两分钟 ， 两分钟之后 ， 把豆腐皮也放进里面 ， 再煮一分钟 ， 在即将出锅的时候 ， 加入一些焯过水的菠菜 ， 搅拌搅拌 ， 就可以出锅了 。
【做法|自从知道粉条可以这样吃，一周吃5次也不腻，每顿至少3碗，超过瘾】


6、装入碗中之后 ， 上面撒一些香菜和一些熟芝麻 ， 口感会更好 。 这个时候 ， 整个屋里都飘着浓浓的香味 ， 闻着就已经流口水了 ， 在这个寒冷的季节来上一碗 ， 全身都暖烘烘的 ， 整个过程大概需要10分钟左右 ， 简单快速 ， 香辣过瘾 ， 粉条和豆腐皮煮过之后 ， 非常的入味 ， 吃一次就会上瘾 ， 如果您喜欢也试试做吧 。



食材清单：
（红薯粉丝一把 ， 豆腐皮三张 ， 菠菜一把 ， 香菜适量 ， 熟芝麻适量 ， 油适量 ， 开水适量） ， （香叶少许 ， 桂皮少许 ， 大葱三段 ， 八角少许 ， 麻酱少许 ， 蒜片少许 ， 姜片少许 ， 红油豆瓣酱一勺 ， 火锅料一块）
烹饪小贴士：
煮的时候 ， 可以依据个人的口味加入其它的食材 ， 比如香菇 ， 金针菇 ， 木耳 ， 冻豆腐等等 ， 想吃什么就加什么 。
（图片和文章归橘子姐美食版权 ， 禁止盗用搬运 ， 一旦发现必将投诉到底）
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