龙岩特色美食有永定梅菜扣肉，下洋牛肉丸，油饭，清汤粉，糍粑等等，在龙岩，梅菜扣肉深受大众的喜爱，大到宴客的宴席，小至路边餐馆，都可见梅菜扣肉的身影 。
【龙岩特色美食有哪些】下洋牛肉丸是福建省传统的地方名菜，属于闽菜系，因出产地在龙岩市永定区下洋镇而命名 。此菜以柔韧、松爽、味香著称 。相传由广东兴宁人传入，至今已有三百多年历史 。
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