食材：
包菜1个，五花肉150克，干辣椒4个，葱白6-8根，姜一小块，蒜3瓣，盐2克，料酒50毫升，美味鲜15毫升，蒸鱼豉油10毫升，耗油10毫升
步骤：
1、包菜撕小块；
2、葱姜蒜干辣椒切好，五花肉切薄片；
3、锅里放油，放入五花肉炸到微焦出油；
4、放入葱姜蒜干辣椒拌炒，放入包菜大火炒两分钟；
5、 沿锅边洒入料酒，加点盐炒一分钟；
6、加入耗油、美味鲜、蒸鱼豉油翻炒一分钟后即可出锅 。
【油渣包菜的做法】
食材：
包菜1个，五花肉150克，干辣椒4个，葱白6-8根，姜一小块，蒜3瓣，盐2克，料酒50毫升，美味鲜15毫升，蒸鱼豉油10毫升，耗油10毫升
步骤：
1、包菜撕小块；
2、葱姜蒜干辣椒切好，五花肉切薄片；
3、锅里放油，放入五花肉炸到微焦出油；
4、放入葱姜蒜干辣椒拌炒，放入包菜大火炒两分钟；
5、 沿锅边洒入料酒，加点盐炒一分钟；
6、加入耗油、美味鲜、蒸鱼豉油翻炒一分钟后即可出锅 。
【油渣包菜的做法】