食材：
牛毛肚200克 ， 黄瓜100克 ， 蒜2瓣 ， 小米椒5个 ， 香菜1根 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 白糖 ， 花椒粉 ， 辣椒油 ， 盐 ， 鸡精 。
步骤：
1 ， 黄瓜洗净切丝 ， 铺在盘中 ， 毛肚洗净切丝 ， 蒜切末 ， 小米椒切圈 ， 香菜切段；
【凉拌毛肚的做法】
2.毛肚焯水1分钟捞出沥干 ， 铺在黄瓜丝上；
3.碗中放入蒜末、小米椒、生抽、醋、香油、盐、鸡精、白糖、花椒粉、辣椒油拌匀 ， 调料汁淋在毛肚上 ， 撒上香菜即可 。
食材：
牛毛肚200克 ， 黄瓜100克 ， 蒜2瓣 ， 小米椒5个 ， 香菜1根 ， 生抽 ， 醋 ， 香油 ， 白糖 ， 花椒粉 ， 辣椒油 ， 盐 ， 鸡精 。
步骤：
1 ， 黄瓜洗净切丝 ， 铺在盘中 ， 毛肚洗净切丝 ， 蒜切末 ， 小米椒切圈 ， 香菜切段；
【凉拌毛肚的做法】
2.毛肚焯水1分钟捞出沥干 ， 铺在黄瓜丝上；
3.碗中放入蒜末、小米椒、生抽、醋、香油、盐、鸡精、白糖、花椒粉、辣椒油拌匀 ， 调料汁淋在毛肚上 ， 撒上香菜即可 。