面条静置5小时后，如果上层水的体积小于下层粉的体积的一半，则为稀，否则为稠 。
凉皮做法:
1.倒入30克面粉、30克面粉和20毫升水，搅拌至无颗粒流动 。


2.加入2克盐，搅拌均匀 。


3.烧开水，平底盘刷油，倒入3勺面糊，蒸2分30秒 。


【怎样看凉皮面水的稀稠】4.蒸熟后，切成条状 。

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