腊八节 ， 节期在每年农历十二月初八 ， 主要习俗是“喝腊八粥” 。“腊八”本为佛教节日 ， 后经历代演变 ， 逐渐成为家喻户晓的民间节日 。在古代 ， 腊月是年岁之终 ， 农闲的人们便出去打猎 。一是多弄些食物 ， 以弥补粮食的不足 ， 二是用打来的野兽祭祖敬神 ， 祈福求寿 。此外 ， 每逢腊八这天 ， 不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓 ， 都要做腊八粥 。到了清朝 ， 喝腊八粥的风俗更是盛行 。此后这一传统习俗延续至今 ， 腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食 。
【腊八节是什么节 腊八节的由来】 如今 ， 每到腊八节 ， 我国有吃腊八粥、制腊八豆腐、泡腊八蒜、吃腊八面等习俗 。在我国北方有“小孩小孩你别馋 ， 过了腊八就是年”之说 ， 过腊八也意味着拉开了过年的序幕 。

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