鸡蛋是大家常吃的食材之一，营养丰富，价格便宜 。一般吃法是用水煮着吃，那煮鸡蛋用冷水下锅还是热水呢？
【煮鸡蛋冷水下锅还是热水 煮鸡蛋冷水下锅还是热水比较好】正确的做法应该是，先把鸡蛋用冷水清洗干净 。然后直接冷水下锅，水开后煮8分钟左右，然后关火焖5分钟 。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃 。那如果用热水下锅就会存在鸡蛋破皮，变成蛋花汤 。煮好之后的鸡蛋里面有一层“灰绿色”物质 。虽然对口感没影响，但是会影响鸡蛋消化吸收 。
当然如果不喜欢吃纯熟透的，只需要煮6分钟左右，蛋黄是一半的糖心 。

• 鸡为什么吃自己下的蛋 鸡为何吃自己下的蛋
• 为什么鸡蛋捏不碎 鸡蛋捏不碎是为什么
• 鸡蛋怎么吃最有营养 「早上千万不要吃鸡蛋」
• 宝宝拉肚子能不能吃蒸鸡蛋
• 宝宝孢疹性咽峡炎能不能吃鸡蛋
• 一箱鸡蛋多少个
• 一帆风顺怎么做 一帆风顺怎么做好吃
• 鸡蛋小吃，鸡蛋饼做法
• 鸡蛋壳的主要成分 鸡蛋壳的成分有哪些
• 小孩感冒到底能不能吃鸡蛋