步骤1
食材：猪肉150克，冬菇200克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克，干辣椒2个 。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，鸡精1克，白胡椒粉1克，料酒2克，淀粉2克 。
步骤2
猪肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟 。
步骤3
干辣椒切段，姜切末，蒜切末，大葱切片，冬菇切片 。
步骤4
热锅倒油，油温6成热时，下肉丝，炒散，放葱、姜、蒜，炒香 。
步骤5
加入冬菇，炒至断生 。【冬菇炒肉丝的配方 冬菇炒肉丝】
步骤6
调入生抽、盐、鸡精、白胡椒粉、糖，炒匀即可 。

• 炒酸枣仁与酸枣仁的区别
• 炝炒豌豆尖怎么做 炝炒豌豆尖的做法
• 白菇炒肉末最正宗的做法 白菇炒肉末
• 炒肉芹菜笋丝的做法 炒肉芹菜笋丝
• 蚕豆米炒鸡蛋的做法 蚕豆米炒鸡蛋怎么做
• 蘑菇怎么炒好吃又简单的做法
• 4招教你如何选购糖炒栗子
• 清炒藕带怎么做好吃
• 蚕豆炒肉片的做法 蚕豆炒肉片怎么做
• 肉丝炒粉皮的做法 肉丝炒粉皮怎么做