铁观音 绿茶（铁观音哪个牌子最正宗）
国传统名茶，铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能 。其树枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，有“七泡有余香之誉 ” 。铁观音~滋味淡雅，兰花香馥郁，入口舌尖略带微甜，开汤高香持久，鲜醇高爽，观音韵明显，汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚，软亮匀整，余香持久 。

1.清香型铁观音~清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正 。清香型又根据发酵时间不同，分有四种味道，正味、消正、消青、脱酸 。
?2.浓香型铁观音~浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效 。
【铁观音哪个牌子最正宗 铁观音 绿茶】3.陈香型铁观音~陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵 。
4.炭焙的铁观音~是铁观音浓香的一种，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程 。