素卷圈|天津这家15年的早点铺，只卖5种食物，天天早上挤满吃早点的人外皮|炸鸡排|传统|三明治|天津

现在早餐的种类很多，有传统的，现代的，中式的，西式的。多得让人感觉难以抉择，挑花了眼。年轻人可能会喜欢吃汉堡包，三明治，牛奶配水果，讲究营养均衡，年龄稍长的人还是喜欢吃这种传统的早餐，包子，油条，豆浆等。
【素卷圈|天津这家15年的早点铺，只卖5种食物，天天早上挤满吃早点的人】

几乎每一家早餐铺的生意都很好，而天津南开西湖道上的这家早餐店，卖的早餐既不是包子油条豆浆，也不是汉堡包三明治，而是新老结合，既有传统的老早餐，又有年轻人喜欢吃的，这家店的名字叫，荣真斋老味卷圈。

他家只卖5种早餐，每天早上挤满了来吃早点的人，有人说这家店卖的不仅仅是味道，更是小时候记忆里的味道，门口的炸锅收拾得很干净，锅里的油也很清澈，这锅里不停地炸着是卷圈，鸡排，鸡丝卷，鸭丝卷。

夫妻两个配合默契，阿姨包，叔叔炸，十几年了夫妻俩轻车熟路，除了卷圈以外还有炸鸭丝卷和鸡丝卷，哪一种时间长短火候都了然如心。他的5种小吃，分别是鸡丝卷，鸭丝卷和素卷圈，还有大的炸鸡排，炸虾酱。

鸡丝卷很受欢迎，外皮酥脆有一点辣，是地道的老味道，油豆皮儿炸过之后，吃起来都能听到滋滋滋嘎嘎的声音，肉鸡丝很入味也很嫩，再加上一点点辣味，很开胃。

鸭丝卷里面包的鸭丝提前腌制过，有滋有味，再加上甜面酱很好吃，这外观看起来就很诱人。素的卷圈用豆芽果子红粉皮儿，再放上酱豆腐和腐乳汁，夫妻俩把这素卷圈做成方形，管它什么形状，只要好吃就好了，中间的食材很鲜的，外皮酥脆，个头也很大，一个女孩子吃一个就吃饱了。

炸虾酱是用鸡蛋香菇放上虾酱炸出来的，特别下饭配着窝窝头吃，是老天津人喜欢吃的重口味炸鸡排，大块的鸡排，炸好之后抹上果酱，鸡肉嫩滑，是奥尔良炸鸡的口味。