炒菜锅如何保养

厨房里必不可少的工具就是锅啦 , 好锅都是需要好好养护的 。之前也回答过一篇养铸铁锅的问题 。但其实除了铸铁锅,家里的不锈钢锅也需要养护呢!那么炒菜锅如何保养呢?

炒菜锅如何保养

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炒菜锅如何保养
【炒菜锅如何保养】1、铁锅的寿命很大程度取决于第一次的保养,新锅千万不要用水洗!新买的锅要一边烧 , 一边用猪油或者其它动物脂肪给锅裹一层油,裹好后等锅自然放凉再清洗 。
2、洗完擦干 。每次用完锅,清洗过后要用厨房用纸将残留的水分擦干,再把锅挂起来,这样能减少铁锅氧化 。
3、用醋清洗 。铁锅锈了一点点不用急着换,用醋洗一洗就能继续用了 。
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