许多人在煲汤、制作美食时,会使用到砂锅 , 它的密封性能好、保温性佳,可以保汁保味,可以使烹饪好的食物色鲜味美 。那么砂锅使用要注意什么呢?
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【砂锅使用要注意什么】2、浸泡一会在清洗:由于砂锅的表面有许多小孔,易将食材的味道吸收进去,因此砂锅在使用完之后,需要及时、彻底的清洗 。若是砂锅的锅身变黑了,或是表面有顽固污渍,那在使用完之后,可以把它先放在淘米水中泡一泡,之后再清洗,这样更容易将油垢清除 。
3、避免热锅急速降温:砂锅在使用完之后,锅体的温度较高,不要用手直接触碰,也不要马上用冷水冲洗 。若是锅体的温度变化骤降,这容易使锅体出现裂缝,甚至出现整个砂锅爆裂的问题 。
以上就是关于砂锅使用要注意什么的介绍了 , 希望可以给到大家一些参考 。
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