炸油条最重要的就是够酥香 ， 够蓬松 。因此，在面粉的选择上要注意选择能够满足以上几点的面粉 。那么高筋面粉可以做油条吗？
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【高筋面粉可以做油条吗】2、其实也不一定要高筋面粉，普通的中筋面粉也可以做油条，就是一般做包子馒头那种 。
3、在制作油条的过程中，尽管其它操作过程如下料、和面、油温控制一样，但选用高筋面粉调面，炸出来的油条个大、酥脆又软和，形状又好看 。
以上就是给各位带来的关于高筋面粉是否可以做油条的全部内容了 。
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