糖糕烫的面稀了怎么办

想必大家都有吃过糖糕烫这种食物,但是很多人对糖糕烫的做法都是不怎么熟悉,而且有时候还弄得太稀了,那么糖糕烫的面稀了怎么办呢?

糖糕烫的面稀了怎么办

文章插图
糖糕烫的面稀了怎么办
1、糖糕面太稀,只要发酵,可以再加—点面粉和—下,再等十几分钟醒发就可以做了 。
2、面盆中倒入普通面粉100g、糯米粉200g、酵母粉3g,混合均匀之后 , 倒入300g温水和面 , 一边倒水一边搅拌,最后搅拌成细腻粘稠的面糊,盖上盖子或者保鲜膜,醒面40分钟 。
3、碗中倒入50g芝麻、50g白糖、50g面粉,用筷子混合均匀之后,最后倒入30g食用油,再次搅拌均匀,馅料就制作完成啦 。
4、面糊发酵好之后 , 用筷子搅拌面糊,排出面糊中多余的气体 。锅中加油,油温预热至6成热之后,转小火加热,就能开始炸糖糕啦 。
5、准备2个汤勺,先把一个勺子在油中过一下,这样可以防止汤勺和面糊之间相互粘连,先倒入勺子中半勺的面糊,然后加入适量的馅料,再加入半勺的面糊 , 将勺子放入油锅中炸,炸至糖糕定型之后,稍微摇晃一下勺子,糖糕就自动脱落了 。
6、按照同样的方法继续制作糖糕,炸的过程中多翻几次面,一直炸至两面金黄就能控油出锅了 。
【糖糕烫的面稀了怎么办】关于糖糕烫的面稀了怎么办内容的介绍就到这了 。