制作食物时候很多人都会添加一些辅料 ， 这样可以让食物更加美味 。其中比较多人使用的辅料之一就是生粉或者玉米淀粉了 。那么生粉和玉米淀粉的区别是什么呢？
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2、水淀粉的关键功效的提升食材的嫩滑口味和黏稠度，玉米粉除开这一功效以外，还能在制做点心中具有疑胶的功效 。
3、除开定义和主要用途以外，在操作方法上，二者也存有着差别 。水淀粉一般与冷水中调至就可以，而玉米粉在制做点心的情况下，则需要加上在小麦面粉中 。
【生粉和玉米淀粉的区别是什么】以上就是给各位带来的关于生粉和玉米淀粉的区别是什么的全部内容了 。
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