赤砂糖和红糖怎么分辨

市面上那些包装商品名称同为红糖的,配料表却有的标着红糖,有的标着赤砂糖 。赤砂糖和红糖并不是一样的 , 那么赤砂糖和红糖怎么分辨呢?

赤砂糖和红糖怎么分辨

文章插图
赤砂糖
1、看颜色:红糖的颜色是黑红色带白点;赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点 。
【赤砂糖和红糖怎么分辨】2、试手感:红糖呈粉状、易结块;赤砂糖呈颗粒状,发散、不易结块 。红糖轻轻一掰就开,赤砂糖结块后用刀也很难切开,而且还有白色砂糖漏出 。
3、尝味道:红糖味道有药味,发苦;赤砂糖无药味,糖蜜味 。用开水冲泡真正的红糖,会有大量气泡上浮,表面会形成一层白色的泡沫 。上无漂浮杂质,下无沉底残渣 。
以上就是赤砂糖和红糖怎么分辨的介绍了,希望对你有帮助 。