如何保养不锈钢锅

不锈钢用品闪闪发亮,非常好清洁,特别是厨房里都用上了不锈钢餐具,那一样一大片亮晶晶的,现代感好强 。不锈钢锅具五金也是厨房一道亮丽的风景,那么如何保养不锈钢锅呢?

如何保养不锈钢锅

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如何保养不锈钢锅
1、由于不锈钢导热系数小 , 底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦 。
2、锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去,不用菜刀等锐器铲刮;洗净后用于软布揩干后放置干燥处 。
3、炊餐具应避免与尖硬物碰撞,以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能 。
4、炊餐具在用过一段时间后,不锈钢表面会起一层雾状物,使炊餐具表面发暗 。这时可用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹,即能恢复光亮 。
5、在使用不锈钢锅时,不要让锅底有水渍 。特别是在煤球炉上使用时,由于煤球内含有硫,燃烧时会产生二氧化硫和三氧化硫 , 它一遇到水就要生成亚硫酸和硫酸,对锅底起腐蚀作用 。
【如何保养不锈钢锅】不锈钢餐具与其它金属餐具一样,大多一经加热就容易变黑 。要避免这种反应,对新餐具的表面处理很重要 , 同时为了延长不锈钢锅的使用寿命,一定要注意保养方法的正确性 。