谈到香肠，我相信每个人都对它很熟悉，每年临近年底时，很多家庭都会购买很多香肠回来 ， 但有些朋友对香肠的选购不太了解，下面小编来说一下香肠应该怎么选购 。
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2、检查香肠的味道 。香肠通常香浓可口，但变质的香肠会闻起来很酸 。
3、检查香肠的干燥度和湿度 。晒干香肠的回收率约为65％，干香肠的瘦肉很难捏，并且肠衣会收缩和起皱 。香肠的品质不会缩水，无皱纹，并且在捏紧后会变软 。香肠不应存放太久，否则容易发霉 。
【香肠应该怎么选购】以上就是香肠应该怎么选购的介绍了，希望对你有帮助 。