龙鳕鱼是鱼类的一种，也许有人听说过，但更多的人对它的印象是银鳕鱼 。至今很多人对于龙鳕鱼与银鳕鱼分辨不了，那么怎样分辨龙鳕鱼与银鳕鱼呢？
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2、看颜色与肉纤维 。现在市面上许多商家出售的鱼类大多是经过冷冻处理的，结成冰块的龙鳕鱼块与银鳕鱼块从外形上是很难分辨出来的，大家可以先将鱼块进行解冻，然后对鱼块的颜色和肉纤维进行观察 ， 如果鱼块的颜色比较白，而且肉质细腻紧实，那说明是银鳕鱼块 ， 但若解冻后的肉质疏松 ， 颜色暗沉 ， 这个鱼块极有可能不是真的银鳕鱼块 。
3、口感 。银鳕鱼蒸熟后肉质十分细腻，入口即化，而且油脂也相对较少，并有着独特的鲜味，但是龙鳕鱼清蒸后肉质较硬，油脂也很多，口感并不是很好 ， 因此从两者的口感上就能感受到明显的区别 。
【怎样分辨龙鳕鱼与银鳕鱼】以上就是怎样分辨龙鳕鱼与银鳕鱼的相关内容 ， 希望能够帮助到大家 。大家别看龙鳕鱼与鳕鱼的名字非常相似 ， 但它们是完全不同的两种鱼类，因此大家在购买鳕鱼时一定要分辨清楚 ， 若是不小心买到龙鳕鱼最好是不要食用 。