【慈姑是什么蔬菜】慈姑是一种历史悠久的蔬菜，早在唐代就有它们的出现 。慈姑不仅可以食用，还具有一定的药用价值，对于凉血止血、止咳通淋、散结解毒、和胃厚肠等有一定的作用，那慈姑是什么蔬菜呢？

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1、慈姑是我国的特有蔬菜，适宜水中生长，扎根长江以南水乡 ， 江浙一带为主产区，品种有“苏州黄”、“宝应紫圆”等，珠江流域、云南等地也产慈姑，品种与吾乡有异 。
2、长在水塘中的茨菇，亭亭玉立，其叶酷似被剪开的缩小芋头叶 ， 我于是一直将它理解成水中芋头，兼供观赏 。
3、慈姑最经典的烧法，莫过于慈姑烧肉 。烧肉的慈姑 ， 有讲究，越小越好 ， 越小越入味儿 。
以上就是对于慈姑的介绍，网友们看完之后是不是有一定的了解了呢？

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